Téléphone: 01.39.56.95.48

10 place des Ecoles, 78117 Châteaufort 

mail. : nmd@labelleepoque78.fr

 

Nous informons notre aimable clientèle que le restaurant sera 
ouvert le mercredi 1er mai et le jeudi 9 mai midi et soir. 
Il sera également ouvert exceptionnellement pour la Fête des Mères 
le dimanche 26 mai (service du midi ). 

En revanche, notre restaurant sera fermé les mardi 7 mai et mercredi 8 mai. 

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Nos suggestions pour la semaine du 30 avril au 4 mai

 

Entrée: Salade tiède d'asperges vertes et morilles, crème de courgette et émulsion à l'ail 

 

Le plat: Tartare de bœuf au couteau, truffe diamant noir de Charente et cacao amer, 

pomme de terre façon aligot à la tomme de chèvre (suppl 10€)

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

Carpaccio de Saint-Jacques, brunoise de mangue et espuma passion

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Turbot rôti au lard basque, piment d'Espelette, minestrone d'oignons doux

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Ris de veau caramélisé au vin jaune, salsifis rôtis à la réglisse, crème de bleu de Gex

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Mousse de Comté et tuile de noix, chutney de carottes et abricots secs

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Soufflé aux poires et au café, infusion au Baileys

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Une version végétarienne et/ou végan peut vous être proposée

 

 

 

Si vous le souhaitez, notre sommelier vous proposera une harmonisation mets-vin  personnalisée

 

Ce menu est servi  sur l’ensemble de la table

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