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Via le formulaire ou par téléphoneMenu dégustation Premier novembre 2020
Saumon d’Ecosse fumé par nos soins,
Cèleri rémoulade et l’œuf de poule parfait
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Dos de bar poché dans un bouillon mïso et citronnelle,
Minestrone de légumes de saison
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Perdreau sauvage et escalope de foie gras poêlé aux éclats de noisettes
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Tarte pamplemousse meringué
façon "Belle Epoque" gelée de combawa
Prix service compris